Cépages : Merlot 50%, Cabernet Sauvignon 25%, Cabernet franc 25%
Dégustation : Charnu, tanins mûrs et concentrés, gras avec des saveurs épicées
Le château Bardins, situé à Cadaujac en Gironde existe depuis le temps de Louis XV mais ce n’est qu’à la fin des années 1800 que Camille de Sigoyer s’installe à Bordeaux et épouse Marie Vincent la propriétaire du château Bardins. A partir de cette période, ce sont leur enfant et petit enfant qui vont s’occuper des terres viticoles. Aujourd’hui, ce domaine de 10Ha produit tous les ans 40 000 bouteilles de rouges et 1000 de blanc dont 15% sont destiné à l’exportation. Ce terroir familiale est aujourd’hui composés de plusieurs cépages, comme le Merlot, le Cabernet sauvignon et le Cabernet franc pour la production de vins rouges et Sauvignon, de Sémillon et de muscadelle pour la production des vins blancs.
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