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2015
Le Grand Millésime
Pierre Chauvin
Château Lacapelle Cabanac
CAHORS
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Domaine Alphonse Mellot

Domaine Alphonse Mellot - Sancerre – Vin Bio

Le Domaine Alphonse Mellot est une propriété familiale très ancienne. Les premières traces de la famille Mellot à Sancerre remontent à 1513 ! Les vins produits sont issus des hauts vignobles de Sancerre dont le fameux « Domaine La Moussière ». Les terroirs sont situés sur des sols variés, tels les Kimméridgiens, un sol calcaire et marneux. Ici le terroir est essentiel. Le sol est travaillé avec l’objectif que les deux cépages, Sauvignon et Pinot noir, puissent s’épanouir dans la Roche Mère en s’alimentant par simple dissolution des minéraux. 

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