Cépages : Sauvignon 100%
Dégustation : fraîcheur, légèreté, finesse, notes d'agrumes avec une longue finale aromatique
Le domaine du Rin du Bois dont le nom provient du patois Solognot et qui signifie « l’orée du bois » se trouve dans le Sud-Ouest du Bassin Parisien, dans le Loire –et- Chère. Situer à une vingtaine de kilomètre de Blois, ce terroir de 18 hectares est entouré de châteaux comme celui de la Loire, de Chambord ou encore de Cheverny.
Depuis quelques années, ce domaine pratique la culture raisonnée dans le but de proposer des produits plus respectueux de l’environnement et n’ayant pas d’impact sur la santé (s’il est consommé avec modération) en supprimant par exemple l’utilisation de désherbant chimique et en utilisant des produits respectueux de la faune et de la flore.
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