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Domaine Millet

Le domaine Millet voyait le jour dans les années 80 avec Philippe Millet qui s’est reconverti en domaine viticole après avoir appris que ses terres étaient éligibles à l’AOC Petit Chablis. Ces donc avec 9 hectares de vignes petit Chablis que le domaine Millet voit le jour. Par la suite, celui-ci va s’agrandir avec les AOC Chablis et Chablis 1er Cru Vaucoupin.

Aujourd’hui, ce sont les enfants de Philippe Millet qui s’occupent du domaine qui compte désormais 14 hectares de vignes et ont pour objectif de produire de beaux raisins afin de proposer des vins fins et élégants, représentatif du terroir Chablisien.

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