Champagne Hugues Godmé

La famille Godmé est implantée dans la ville de Verzenay depuis plusieurs générations. Aujourd’hui Hugues Godmé produit ses champagnes sur ses 7,5 hectares de vignes situés les communes de Villers Marmery, Ville Dommange, Verzy et Verzenay. Hugues travaille ses terroirs selon les principes de la biodynamie en cherchant à améliorer la qualité de la terre, développer la présence et la variété des bactéries, pour un enracinement plus dense et plus profond de la vigne, et un meilleur développement des feuilles et des fleurs. Le champagne repose en cave naturelle au minimum 5 ans avant la mise en vente.