Volnay

Apprécié depuis toujours pour sa finesse, son bouquet et sa sève, l’appellation Volnay est souvent associé comme le vin rouge de la Côte de Beaune le plus subtil et élégant. Toutefois, certains terroirs nuancent ce portrait en présentant des vins plus corsés et vigoureux. De couleur rubis vif, ses arômes chantent la cerise, la groseille et la violette, et avec l’âge les épices, le gibier, les pruneaux cuits. Sa concentration, sa complexité s’exprime de façon délicate et nuancée.