Domaine Stoeffler

Le Domaine Stoeffler est un vignoble familial qui s’étend sur 16 ha. Attaché à soigner son vignoble dans le respect de la nature, il pratique la lutte raisonnée dès 1990. La totalité du vignoble est cultivé biologiquement à partir de 2000, certifié Ecocert en 2002. Les préparâts biodynamiques sont appliqués depuis 2009. Le but de Vincent Stoeffel est que que chacun de ses vins exprime le terroir qui l'a vu naître, sa typicité et sa noblesse. Il privilégie l'équilibre, la structure et la concentration en saveurs de ses vins pour prouver que les Grands Alsace sont des vins de garde.