Cépages : Syrah, Cabernet Sauvignon, Mourvèdre, Grenache noir
Dégustation : attaque assez ample, capiteux, vivacité, tanins présents, fruité (fruits rouges), note florale, bonne longueur
Le Domaine des Terres Blanches, AOC Baux de Provence, est situé au pied des Alpilles sur la commune de Saint-Rémy-de-Provence. L’environnement étant très favorable, la pratique de la culture biologique a débuté dès les années 1970. Dès le début, Noël Michelin décida que le Domaine des Terres Blanches sera cultivé sans engrais chimique, sans insecticide de synthèse, sans désherbant. Aujourd’hui le domaine viticole propose des vins racés et élégants au style unique, issus d’une culture “Bio-Active” qui permet d’harmoniser les équilibres entre la nature et les besoins de production.
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