Domaine des Terres Blanches - Blanc 2020

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  • Les Baux de Provence - Blanc - 75cl
bio
  • Robe : jaune citron clair, reflets verts
  • Nez : franc, fruits à chair blanche, épices, gingembre
  • Bouche : attaque assez ample, fraicheur en milieu de bouche, notes fruités et exotique, belle longueur

L'avis de Vignapart : "Le vin blanc du Domaine des Terres Blanches évoque les saveurs fruitées et exotiques associées à une certaine fraicheur en bouche. Le vin se montre plutôt ample et généreux, doté d'un bouquet d'arômes complets et d'une belle longueur en bouche. Un vin plaisant."

grappe Cépages :
Rolle, Grenache Blanc, Ugni Blanc, Clairette, Marsanne, Roussane
 
couverts Accords mets-vin :
Servir sur salade, cuisine japonaise, ceviche, saumon fumé, fromage de chèvre...
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Référence:
Vin
Étiquettes:
vin
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Description

Le Domaine des Terres Blanches, AOC Baux de Provence, est situé au pied des Alpilles sur la commune de Saint-Rémy-de-Provence. Noël Michelin créa la propriété après avoir racheté une partie du “Mas des Pilons” en 1968. Il construit en 1973 une cave moderne afin de produire des vins issus des vignes fraichement plantées.

L’environnement étant très favorable, la pratique de la culture biologique a débuté dès les années 1970. En effet, le souffle du mistral et l’environnement assainissent les vignes. Dès le début, Noël Michelin décida que le Domaine des Terres Blanches sera cultivé depuis son origine sans engrais chimique, sans insecticide de synthèse, sans désherbant. Le traitement des vignes est assuré par la traditionnelle bouillie bordelaise, le soufre, des algues marines et des essences de plantes.

Aujourd’hui le domaine viticole propose des vins racés et élégants au style unique, issus d’une culture “Bio-Active” qui permet d’harmoniser les équilibres entre la nature et les besoins de production.

Détails produit
Vin

Fiche technique

Producteur
Domaine des Terres Blanches
Région
Provence
Appellation
Les Baux de Provence
Millésime
2020
Couleur
Blanc
Type de vin
Sec
Contenance
75 cl
Degré d'alcool
13°
Température de service
10°- 12°C
Déguster à partir de
2021
Garde
3 - 5 ans
Elevage
cuve inox
Cépages
Rolle, Grenache Blanc, Ugni Blanc, Clairette, Marsanne, Roussane
Viticulture
Bio
Vendanges
Manuelles
Sol
Argilo-Calcaire
Dégustation
attaque assez ample, fraicheur en milieu de bouche, notes fruités et exotique, belle longueur

Références spécifiques

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