Domaine de Saint Paul - L'Insolite Chateauneuf-du-Pape 2015
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Women's clothing size
| Size | XS | S | M | L |
|---|---|---|---|---|
| Euro | 32/34 | 36 | 38 | 40 |
| USA | 0/2 | 4 | 6 | 8 |
| Bust(in) | 31-32 | 33 | 34 | 36 |
| Bust(cm) | 80.5-82.5 | 84.5 | 87 | 92 |
| Waist(in) | 24-25 | 26 | 27 | 29 |
| Waist(cm) | 62.5-64.5 | 66.5 | 69 | 74 |
| Hips(in) | 34-35 | 36 | 37 | 39 |
| Hips(cm) | 87.5-89.5 | 91.5 | 94 | 99 |
With your arms relaxed at your sides, measure around the fullest part of your chest.
Measure around the narrowest part of your natural waist, generally around the belly button. To ensure a comfortable fit, keep one finger between the measuring tape and your body.
- Rhône - Châteauneuf-du-Pape - Rouge - 75cl
- Robe : rouge profond
- Nez : concentré, notes de sous-bois
- Bouche : finesse, tannins fins et soyeux, arômes de sous-bois et de garrigue
L'avis de Vignapart : "La cuvée Insolite est une magnifique 100% Syrah très concentrée et d’une grande finesse, malgré une année difficile dans la région. Les arômes de sous-bois et de garrigue demandent à se développer avec le temps."
Terroir : La cuvée Insolite du Domaine de Saint Paul est issue de vignes âgées de 40 ans plantées sur le plateau de Pied-Redon, un terroir silico-argileux avec galets roulés. Rendement 25 hl/ha. C’est seulement par année exceptionnelle que cette cuvée prestigieuse est produite.
Cépages : 
Accords mets-vin : 
Récompenses : 
Le Domaine de Saint Paul est implanté depuis 1934 sur la prestigieuse appellation Châteauneuf-du-Pape. Dans les années 1980, le domaine dirigé par la famille Jeune est aménagé d'une cave de stockage des vins. Puis dans les années 1990, la cave de vinification est construite et une chaîne de mise en bouteilles est installée. Aujourd’hui, Christophe et Isabelle Jeune dirigent l’exploitation de 14 hectares plantés de vieilles vignes de plus de 40 ans de variétés diverses : Grenaches, Syrah, Cinsaults, Mourvèdre et le Muscardins (un cépage local) pour les rouges, et Grenache blanc, Roussane et Clairette pour les blancs.
Ce vignoble, récemment converti à l’Agriculture Biologique, se décompose en parcelles distinctes : Pied Redon, la Combe, Palestor, les Relagnes, le Boucou et les Coulets. La particularité du terroir du Domaine de Saint Paul réside dans la présence de gros galets roulés emmagasinant la bienfaisante action du soleil pendant le jour et la restituant pendant la nuit. Les raisins ont un haut degré de maturité et ce caractère particulier de puissance et de bouquet. La vinification est réalisée dans une cave moderne composée de cuves bois et d’un chai de vieillissement en demi-muids et foudres de chêne.
Fiche technique
- Description courte
- Rhône - Châteauneuf du Pape - Rouge - 75cl
- Producteur
- Domaine de Saint Paul
- Région
- Rhône
- Appellation
- Châteauneuf du Pape
- Millésime
- 2015
- Couleur
- Rouge
- Type de vin
- Sec
- Contenance
- 75 cl
- Degré d'alcool
- 14°
- Température de service
- 16° - 18°C
- Garde
- 10 ans et +
- Elevage
- 12 mois en fûts de chêne
- Cépages
- Syrah 100%
- Viticulture
- Conversion Bio
- Vendanges
- Manuelles
- Sol
- Galets roulés
- Dégustation
- finesse, tannins fins et soyeux, arômes de sous-bois et de garrigue
Références spécifiques
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