Domaine de Saint Paul - Châteauneuf du Pape Tradition 2015
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Women's clothing size
| Size | XS | S | M | L |
|---|---|---|---|---|
| Euro | 32/34 | 36 | 38 | 40 |
| USA | 0/2 | 4 | 6 | 8 |
| Bust(in) | 31-32 | 33 | 34 | 36 |
| Bust(cm) | 80.5-82.5 | 84.5 | 87 | 92 |
| Waist(in) | 24-25 | 26 | 27 | 29 |
| Waist(cm) | 62.5-64.5 | 66.5 | 69 | 74 |
| Hips(in) | 34-35 | 36 | 37 | 39 |
| Hips(cm) | 87.5-89.5 | 91.5 | 94 | 99 |
With your arms relaxed at your sides, measure around the fullest part of your chest.
Measure around the narrowest part of your natural waist, generally around the belly button. To ensure a comfortable fit, keep one finger between the measuring tape and your body.
- Rhône - Châteauneuf-du-Pape - Rouge - 75cl
- Robe : rouge profond, reflets pourpres
- Nez : fruits rouges (framboise, groseille, cassis), floral (violette)
- Bouche : onctueux, arômes de fruits frais, notes grillées et toastées, tannins structurés, finale persistante
L'avis de Vignapart : "Le Domaine de Saint Paul nous présente ici un très beau vin pour sa cuvée traditionnelle. Ce vin est équilibré et subtil, accompagné d’arômes complexe de fruits rouges et de sous-bois qui sont portés par des tanins soyeux. 16/20"
Cépages : 
Accords mets-vin : 
Récompenses : VINOUS Josh RAYNOLDS (Fév. 2015): 89 pts
Stephen Tanzer's (Jan/Fev 2014) : 90-92 pts
Wine Spectator (Issued Oct. 14) : 89 pts
Le Domaine de Saint Paul est implanté depuis 1934 sur la prestigieuse appellation Châteauneuf-du-Pape. Dans les années 1980, le domaine dirigé par la famille Jeune est aménagé d'une cave de stockage des vins. Puis dans les années 1990, la cave de vinification est construite et une chaîne de mise en bouteilles est installée. Aujourd’hui, Christophe et Isabelle Jeune dirigent l’exploitation de 14 hectares plantés de vieilles vignes de plus de 40 ans de variétés diverses : Grenaches, Syrah, Cinsaults, Mourvèdre et le Muscardins (un cépage local) pour les rouges, et Grenache blanc, Roussane et Clairette pour les blancs.
Ce vignoble, conduit en Agriculture Biologique depuis 2009, se décompose en parcelles distinctes : Pied Redon, la Combe, Palestor, les Relagnes, le Boucou et les Coulets. La particularité du terroir du Domaine de Saint Paul réside dans la présence de gros galets roulés emmagasinant la bienfaisante action du soleil pendant le jour et la restituant pendant la nuit. Les raisins ont un haut degré de maturité et ce caractère particulier de puissance et de bouquet.
La vinification est réalisée dans une cave moderne composée de cuves bois et d’un chai de vieillissement en demi-muids et foudres de chêne. Les vins naturels produits sont raffinés et digestes.
Fiche technique
- Description courte
- Rhône - Châteauneuf du Pape - Rouge - 75cl
- Producteur
- Domaine de Saint Paul
- Région
- Rhône
- Appellation
- Châteauneuf du Pape
- Millésime
- 2015
- Couleur
- Rouge
- Type de vin
- Sec
- Contenance
- 75 cl
- Degré d'alcool
- 14°
- Température de service
- 16° - 18°C
- Garde
- 10 ans et +
- Elevage
- 12 mois en fûts de chêne
- Cépages
- Grenache Noir 70%, Syrah 30%
- Viticulture
- Bio
- Vendanges
- Manuelles
- Dégustation
- onctueux, arômes de fruits frais, notes grillées et toastées, tannins structurés, finale persistante
Références spécifiques
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