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Suroeste

El viñedo se extiende sobre una gran heterogeneidad de parcelas desde el Piamonte del Macizo Central hasta los flancos de los Pirineos. La provincia histórica es un verdadero museo de la historia de las variedades de uva. Coexisten más de veinte viñedos para descubrir estos terruños y producir vinos blancos en su mayoría secos y dulces como sauvignon, muscadelle, ugni blanc, menseng, etc., como rojo con malbec, merlot, dura, cabarnet-sauvignon .. Estas variedades de uva dan a los vinos acentos de autenticidad y tipicidad inimitable que han logrado seducir tanto a expertos como a aficionados.

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