Domaine Stoeffler

La finca Stoeffler es un viñedo familiar que cubre 16 hectáreas. Comprometido con el cuidado de su viñedo en el respeto de la naturaleza, practica la agricultura sostenible desde 1990. Todo el viñedo se ha cultivado orgánicamente desde 2000, y en 2002 se certificó Ecocert. Los preparados biodinámicos se aplican desde 2009. El objetivo de Vincent Stoeffel es que cada uno de sus vinos exprese el terruño que lo dio a luz, su tipicidad y nobleza. Favorece el equilibrio, la estructura y la concentración de sabores en sus vinos para demostrar que los vinos de la Gran Alsacia son vinos de guarda.