Domaine Wilfrid Rousse

La finca Wilfrid data de 1987 y hoy cuenta con un viñedo de 19,5 hectáreas, 18 de las cuales son Cabernet Franc. Situado en la orilla derecha del río Vienne, este terroir ha sido utilizado en la agricultura ecológica desde entonces. La elección de las parcelas y la exposición de las viñas permiten a esta finca familiar a escala humana ofrecer vinos de alta calidad que respetan el suelo y preservan el ecosistema.

La finca Wilfrid Rousse posee un rico terruño de varias parcelas situadas sobre suelos cuya composición varía. Esta variedad de suelo permite dar a las añadas diferentes aromas dependiendo del lugar de plantación de la viña. La finca familiar posee parcelas en Chinon con suelos silíceos arcillosos que producen vinos finos y elegantes. Las cepas plantadas en Beaumont-en-Véron se benefician de un suelo arcillo-calcáreo, que es el origen de la producción de vinos más estructurados para la crianza. Por último, el resto del terruño del municipio de Savigny-en-Véron tiene un subsuelo compuesto de arena y grava que retiene el agua y el calor, lo que permite la producción de vinos afrutados y aromáticos.