El viñedo fue creado en 1997 por Philippe y Séverine. La comercialización de su producción comenzó con el nombre de "Château Manoir du Gravoux". Luego crearon diferentes cuvées, en 2002, la "Cuvée La Violette" y en 2007, "Le Secret du Manoir". Disponen de 14 hectáreas de suelos arcillosos y calcáreos con Merlot como principal variedad de uva.
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