Le Clos d'Anhel es un dominio situado en las tierras de Corbières en Occitania desde el año 2000. Dirigido por Sophie Giraudon, que tiene la particularidad de ser un viticultor de cero generaciones, este viñedo fue desde el principio en la agricultura orgánica para que este terroir se anime con la vida de la fauna y la flora para producir vinos con gustos únicos.
Situada en una meseta arcillo-calcárea a 200 metros de altitud, la filosofía de Sophie es apostar por la calidad, el saber hacer y la sinceridad para producir un vino ecológico con un sabor único. Para ello, el viñedo fue rodeado por 200 árboles en los que se instalaron cajas nido para dar vida a las viñas. Con esta elección, el objetivo es aportar más profundidad, complejidad, personalidad y equilibrio al vino.
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