Caol Ila Distillers Edition
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Women's clothing size
| Size | XS | S | M | L |
|---|---|---|---|---|
| Euro | 32/34 | 36 | 38 | 40 |
| USA | 0/2 | 4 | 6 | 8 |
| Bust(in) | 31-32 | 33 | 34 | 36 |
| Bust(cm) | 80.5-82.5 | 84.5 | 87 | 92 |
| Waist(in) | 24-25 | 26 | 27 | 29 |
| Waist(cm) | 62.5-64.5 | 66.5 | 69 | 74 |
| Hips(in) | 34-35 | 36 | 37 | 39 |
| Hips(cm) | 87.5-89.5 | 91.5 | 94 | 99 |
With your arms relaxed at your sides, measure around the fullest part of your chest.
Measure around the narrowest part of your natural waist, generally around the belly button. To ensure a comfortable fit, keep one finger between the measuring tape and your body.
- Écosse - Single Malt Whisky - 70cl
- Couleur : or brillant
- Nez : Riche et complexe. Arômes liquoreux de fruits exotiques et de fruits mûrs. Forte présence du caractère tourbé et iodé du Whisky, pointe de muscat et d’épices.
- Bouche : Ronde et gourmande. Fidèle au nez, arômes fruité d’ananas et de poire, et fumés de tourbe et de terre.
L'avis de VIGNAPART : « Ce Caol Ila Distillers Edition mêle des arômes de fruits et de tourbe très équilibrés et raffinés qui permettent de conclure sur une finale longue et dense. Ainsi, des notes d’orge maltées fumées et de tabac procurent une fraicheur végétale assez agréable en bouche. Une double maturation qui confère à ce whisky une complexité et une délicatesse exceptionnelle. »
Profil aromatique : 
Accords mets-whisky : 
Récompenses : 
Koval Rye Whiskey
La distillerie de Caol Ila est située sur la côte Nord-Est de l’île d’Islay, près du port Askaig en Écosse où il n’est pas rare d’apercevoir quelques phoques…
C’est en 1846 que cette distillerie est construite par Hector Henderson mais fut démolie et reconstruite entre 1972 et 1974. Désormais, Caol Ila est la plus grande distillerie de l’île d'Islay qui en compte neuf.
La particularité de cette distillerie est qu’elle procède à une double distillation dans deux types d’alambics différents (wash stills et spirit stills) en forme de poire très évasés en bas et se resserrant petit à petit jusqu'au col de cygne. Cela permet de rendre le whisky peu commun, aux arômes fumés, iodés et dotés de notes de thym. Ces spiritueux ont alors la propriété d'être bon dès leur jeunesse (7-8 ans), pour se développer encore par la suite.
Aujourd’hui, Caol Ila appartient à l'entreprise Diageo et sa production est de plus de 3,6 millions de litres d’alcool par an : elle est considéré par les experts comme l'une des meilleures distilleries d'Ecosse, pour peu que le whisky ait été ensuite convenablement élevé et mis en bouteilles avec soin.
Fiche technique
- Couleur
- or brillant
- Contenance
- 70 cl
- Degré d'alcool
- 43°
- Dégustation
- Ronde et gourmande. Fidèle au nez, arômes fruité d’ananas et de poire, et fumés de tourbe et de terre.
- Distillerie
- Caol ila
- Âge
- 12 ans
- Pays
- Écosse
- Type/sous-type
- Single Malt
- Vieillissement
- Double maturation : 12 ans en fûts de chêne, puis quelques mois supplémentaires dans des fûts ayant auparavant contenu du Moscatel
- Tourbé
- Oui
Références spécifiques
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