Dalwhinnie Distillers Edition

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  • Écosse - Single Malt Whisky - 70cl
  • Couleur : Ambre clair.
  • Nez : Notes fraiches de Xérès, très légèrement tourbé sans que cela soit trop puissant. Notes gourmandes de chocolats, de miel et d'épices. Légers arômes floraux.
  • Bouche : Puissants arômes d'épices et accumulation étonnante de malt. Précis et équilibré. Des notes fruitées se ressentent ensuite en milieu de bouche.

L'avis de VIGNAPART :  « Ce Dalwhinnie Distillers Edition est un whisky d'une grande richesse aromatique : dominé par le Xérès, se rajoutent des arômes d'épices, de tourbe, de fruits et de bois de chêne. Au nez, ce single malt ne sera que très légèrement tourbé mais en bouche une complexité épicé ainsi qu'une finale boisée sèche se fera ressentir."

grappe Profil aromatique :
 Fruité et épicé

couverts Accords mets-whisky :
 Se déguste à l’apéritif ou en digestif, accompagné de chocolat

medailles Récompenses :
 83 points, Serge Valentin sur Whiskyfun.com, 25 mars 2014
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Référence:
Spiritueux
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Description

Située dans le nord de l'Ecosse, la distillerie Dalwhinnie est célèbre pour ces whiskies alliant tradition et maîtrise de leur environnement. Situé à 327 m d'altitude, la distillerie est la plus haute d'Ecosse et ses records de froid font " le secret de Dalwhinnie" selon Bruce MacKenzie, le directeur de la distillerie. C'est la fonte des Neiges, la source de cette institution qui permet d'obtenir des single malt onctueux et miellé. Riche d'un savoir-faire ancestral, la distillerie est une des dernières d'Ecosse à utiliser la condensation en serpentins faisant l'unicité de ses whisky au goût légèrement fruité et gourmand.

Détails produit
Spiritueux

Fiche technique

Couleur
Ambre
Contenance
70 cl
Degré d'alcool
43°
Dégustation
Puissants arômes d'épices et accumulation étonnante de malt. Précis et équilibré. Des notes fruitées se ressentent ensuite en milieu de bouche.
Distillerie
Dalwhinnie
Pays
Écosse
Type/sous-type
Single Malt
Vieillissement
affiné en fût de Xéres oloroso de deuxième remplissage
Tourbé
Non

Références spécifiques

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