Château de Monthélie – Monthélie 1er Cru L'improbable 2018
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Women's clothing size
| Size | XS | S | M | L |
|---|---|---|---|---|
| Euro | 32/34 | 36 | 38 | 40 |
| USA | 0/2 | 4 | 6 | 8 |
| Bust(in) | 31-32 | 33 | 34 | 36 |
| Bust(cm) | 80.5-82.5 | 84.5 | 87 | 92 |
| Waist(in) | 24-25 | 26 | 27 | 29 |
| Waist(cm) | 62.5-64.5 | 66.5 | 69 | 74 |
| Hips(in) | 34-35 | 36 | 37 | 39 |
| Hips(cm) | 87.5-89.5 | 91.5 | 94 | 99 |
With your arms relaxed at your sides, measure around the fullest part of your chest.
Measure around the narrowest part of your natural waist, generally around the belly button. To ensure a comfortable fit, keep one finger between the measuring tape and your body.
- Bourgogne - Monthélie - Rouge - 75cl
Robe : rouge rubis- Nez : expressif sur les baies, le chocolat, les sous-bois, le réglisse
- Bouche : intense et enveloppant, fraîcheur et tanins souples
L'avis de VIGNAPART : "Le Monthelie 1er Cru l'Improbable offre une palette aromatique généreuse, présentant des nuances qui vont des baies aux accents chocolatés, balsamiques et réglissés. En bouche, il se révèle d'une intensité remarquable, enveloppant les papilles avec élégance. Sa fraîcheur raffinée se marie harmonieusement avec des notes de fruits secs, de réglisse et d'épices. La dégustation se conclut sur une excellente note, avec des tanins souples qui prolongent le plaisir en une finale persistante."
Cépages : 
Accords mets-vin : 
Le Château de Monthelie a été construit en 1746 par François Fromageot. Les caves témoignent d’une activité vinicole depuis des temps anciens. Situé dans le village de Monthelie, en Bourgogne (Côte d’Or), la propriété est aux mains de la famille Suremain depuis 1903. L’exploitation viticole est gérée depuis 1983 par Eric et Dominique de Suremain.
Eric de Suremain, fils, petit fils, arrière-petit-fils de vigneron, a connu une enfance rythmée par les travaux de la vigne. C’est donc tout naturellement qu’il s’est orienté vers des études viticoles.
Le vignoble est conduit en agriculture biologique et biodynamique depuis 1996. Le Château de Monthelie travaille ses vins avec le bois, qui contrairement à l’inox, le métal ou le béton, garde en lui des propriétés importantes pour la vendange, notamment pour l’expression des levures indigènes. Les fermentations sont réalisées dans de grandes cuves en bois, dont certaines sont très anciennes, qui sont entretenues par un foudrier bourguignon.
L’élevage du vin est assuré par des fûts de chêne et par des grandes cuves en bois de 35 hl et 70 hl qui sont fabriquées à quelques kilomètres, près de Beaune, afin que le vin naturel garde de la fraicheur et du fruit. La fermentation malolactique a lieu naturellement dans ces barriques. L’élevage des vins blancs durera 15 mois, et celui des vins rouges de 18 à 20 mois selon les cuvées.
Fiche technique
- Producteur
- Château de Monthelie - Eric de Suremain
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Monthelie
- Millésime
- 2018
- Couleur
- Rouge
- Type de vin
- Sec
- Contenance
- 75 cl
- Degré d'alcool
- 14°
- Température de service
- 14° - 16°C
- Garde
- 8 - 10 ans
- Elevage
- fûts de chêne
- Cépages
- Pinot Noir 100%
- Viticulture
- Biodynamie
- Vendanges
- Manuelles
- Sol
- Argilo-Calcaire
- Dégustation
- Intense et enveloppant, fraîcheur et tanins souples
Références spécifiques
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