Domaine de Sirus 2019
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Women's clothing size
| Size | XS | S | M | L |
|---|---|---|---|---|
| Euro | 32/34 | 36 | 38 | 40 |
| USA | 0/2 | 4 | 6 | 8 |
| Bust(in) | 31-32 | 33 | 34 | 36 |
| Bust(cm) | 80.5-82.5 | 84.5 | 87 | 92 |
| Waist(in) | 24-25 | 26 | 27 | 29 |
| Waist(cm) | 62.5-64.5 | 66.5 | 69 | 74 |
| Hips(in) | 34-35 | 36 | 37 | 39 |
| Hips(cm) | 87.5-89.5 | 91.5 | 94 | 99 |
With your arms relaxed at your sides, measure around the fullest part of your chest.
Measure around the narrowest part of your natural waist, generally around the belly button. To ensure a comfortable fit, keep one finger between the measuring tape and your body.
- Languedoc - Minervois La Livinière - Rouge - 75cl
- Robe : rouge grenat
- Nez : intense, encens, épices, fruits noirs
- Bouche : attaque ronde et veloutée, tanins doux, fruité, notes de fruits noirs
L'avis de Vignapart : "Le Domaine de Sirus est une cuvée à part entière du Château La Croix Martelle. Ce vin rouge (bio) issu de jeunes parcelles révèle une vivacité remarquable d’élégance, de douceur et de saveurs fruitées et épicées."
Cépages : 
Accords mets-vin : 
Le Château La Croix Martelle est situé à Siran au cœur du terroir du Minervois La Livinière (AOC) caractérisé par ses pentes douces du petit Causse. Cette récente Appellation d’Origine Contrôlée est apparue en 1998 et concerne 6 communes, dont Siran.
Catherine et Michel Vincent ont décidé d’acquérir la propriété en 2010 convaincus du potentiel extraordinaire de ce terroir d’exception qui dispose d’un climat particulier, chaud d’avril à fin octobre, associé à des sols de schistes noirs, de marnes calcaires et rouges, et de calcaires durs. De plus, le vignoble de 20 hectares est conduit en agriculture biologique depuis 1998, ce qui en fait l’un des plus anciens vignobles biologiques du Languedoc.
Le domaine vinifie chaque parcelle séparément. Les raisins sont vendangés à la main et soigneusement triés. Après un éraflage délicat, les grains sont mis en cuves tronconiques bourguignonnes en bois pour le déroulement des fermentations alcooliques pendant 3 à 5 semaines, avec un pigeage manuel deux fois par jour. Les vins rouges sont ensuite élevés pendant un an.
Fiche technique
- Producteur
- Château La Croix Martelle
- Région
- Languedoc - Roussillon
- Appellation
- Minervois La Livinière
- Millésime
- 2019
- Couleur
- Rouge
- Type de vin
- Sec
- Contenance
- 75 cl
- Degré d'alcool
- 13.5°
- Température de service
- 16° - 18°C
- Déguster à partir de
- 2021
- Garde
- 5 - 7 ans
- Elevage
- cuve inox
- Cépages
- Grenache (dominant), Syrah, Mourvèdre
- Viticulture
- Bio
- Vendanges
- Manuelles
- Dégustation
- attaque ronde et veloutée, tanins doux, fruité, notes de fruits noirs
Références spécifiques
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