Domaine du Joncier - Regard 2016
En achetant ce produit vous pouvez obtenir 1 point. Votre panier vous rapportera 1 point qui peuvent être converti en un bon de réduction de 0,15 €.
Women's clothing size
| Size | XS | S | M | L |
|---|---|---|---|---|
| Euro | 32/34 | 36 | 38 | 40 |
| USA | 0/2 | 4 | 6 | 8 |
| Bust(in) | 31-32 | 33 | 34 | 36 |
| Bust(cm) | 80.5-82.5 | 84.5 | 87 | 92 |
| Waist(in) | 24-25 | 26 | 27 | 29 |
| Waist(cm) | 62.5-64.5 | 66.5 | 69 | 74 |
| Hips(in) | 34-35 | 36 | 37 | 39 |
| Hips(cm) | 87.5-89.5 | 91.5 | 94 | 99 |
With your arms relaxed at your sides, measure around the fullest part of your chest.
Measure around the narrowest part of your natural waist, generally around the belly button. To ensure a comfortable fit, keep one finger between the measuring tape and your body.
- Rhône - Lirac - Rouge - 75cl
- Robe : rubis pourpre sombre
- Nez : intense de fruits rouges, d’épices et de garrigue
- Bouche : belle matière, beaucoup d'intensité et d'élégance grâce à sa minéralité, sa fraîcheur et des tannins fins
L'avis de Vignapart : "La cuvée Classique est le vin haut de gamme du domaine. Il présente une palette aromatique complexe de fruits noirs, d'épices et de cuir. Ample avec des tanins soyeux, ce vin en biodynamie présente un beau potentiel de garde."
Vinification : Vendange manuelle, petits rendements, vinification naturelle et douce, développent l’intensité et l’élégance de ce vin bio. L’éraflage est total afin d'obtenir des tanins très ronds d'un "grain" fin. La vinification est sans apport de levures afin d’intensifier l’expression du terroir. Les températures sont maîtrisées durant la fermentation. Les remontages journaliers et délestages permettent une extraction en douceur de la matière colorante et un bon travail des levures indigènes. Le Classique 2012 a été élevé en cuve souterraines avant d'être mis en bouteille au Domaine.
Cépages : 
Accords mets-vin : 
Récompenses : 
Le Domaine du Joncier est un vignoble de 32 hectares, transmit d'un père à sa fille, qui est implanté sur une terrasse ancienne de gros galets roulés. Il est situé à 12km d’Avignon sur la rive droite du Rhône sur l’aire d’appellation LIRAC, cru des Côtes du Rhône. Il est aujourd’hui dirigé par Marine Roussel.
Le Domaine du Joncier est certifié Agriculture Biologique depuis le millésime 2008 et certifié DEMETER (Agriculture Bio-dynamique) depuis le millésime 2010. La culture est biologique et biodynamique afin d'optimiser l'expression des caractères des différents cépages de ce magnifique terroir, de travailler sur l'équilibre du fonctionnement de la vigne et de préserver l'environnement dans le souci du développement durable.
Les rendements sont faibles, entre 12 et 28 hectolitres par hectare (les rendements autorisés étant de 40 hl/ha) ce qui permet d’avoir des vins plus concentrés et complexes. La richesse du fruit se manifeste par une belle intensité du vin obtenu.
Les vendanges sont entièrement manuelles permettant ainsi le tri et la préservation des grappes. L’éraflage est total afin d'obtenir des tanins ronds d'un "grain" fin. Nos vins sont vinifiés sans apport de levures pour intensifier l’expression du terroir. Les remontages journaliers et les délestages permettent une extraction en douceur de la matière colorante et un bon travail des levures indigènes. Les assemblages sont ensuite réalisés avec l’objectif de mettre en valeur l'esprit du terroir. Les vins obtenus ont en commun l’intensité de leurs expressions, une belle fraicheur et de l’élégance.
Fiche technique
- Producteur
- Domaine du Joncier
- Région
- Rhône
- Appellation
- Lirac
- Millésime
- 2016
- Couleur
- Rouge
- Type de vin
- Sec
- Contenance
- 75 cl
- Degré d'alcool
- 14°
- Température de service
- 18°C - 20°C
- Déguster à partir de
- 2018
- Garde
- 5 - 7 ans
- Cépages
- Grenache, Syrah, Mourvèdre
- Viticulture
- Biodynamie
- Vendanges
- Manuelles
- Dégustation
- attaque fraîche, rondeur, fruité, complexité aromatique
Références spécifiques
Français
English 
Español