Domaine de Saint Paul - Châteauneuf-du-Pape - Jumille - Magnum 2007
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Women's clothing size
| Size | XS | S | M | L |
|---|---|---|---|---|
| Euro | 32/34 | 36 | 38 | 40 |
| USA | 0/2 | 4 | 6 | 8 |
| Bust(in) | 31-32 | 33 | 34 | 36 |
| Bust(cm) | 80.5-82.5 | 84.5 | 87 | 92 |
| Waist(in) | 24-25 | 26 | 27 | 29 |
| Waist(cm) | 62.5-64.5 | 66.5 | 69 | 74 |
| Hips(in) | 34-35 | 36 | 37 | 39 |
| Hips(cm) | 87.5-89.5 | 91.5 | 94 | 99 |
With your arms relaxed at your sides, measure around the fullest part of your chest.
Measure around the narrowest part of your natural waist, generally around the belly button. To ensure a comfortable fit, keep one finger between the measuring tape and your body.
- Rhône - Châteauneuf-du-Pape - Rouge - 150cl
- Robe : rouge profond
- Nez : concentré, fruits rouges, arômes confiturés intenses de fruits noirs (myrtille, mûre) et de réglisse
- Bouche : puissant, dense, avec une structure tannique imposante et une belle sucrosité, la finale est légèrement poivrée
L'avis de Vignapart : "La cuvée Jumille présente un nez concentré sur une dominante de fruits noirs. En bouche les tanins sont déjà soyeux et supportent un bouquet d’arômes riche, varié et persistant. COUP DE COEUR 17/20"
Informations : la cuvée Jumille du Domaine de Saint Paul est issue des plus vieilles vignes du domaine (entre 60 et 70 ans) sur le plateau de Pied-Redon, un terroir silico-argileux avec galets roulés. Cet assemblage a pour but d’allier concentration, finesse et élégance. C’est seulement par année exceptionnelle que cette cuvée prestigieuse est produite. Production :1800 bouteilles
Cépages : 
Accords mets-vin : 
Récompenses : VINOUS Josh RAYNOLDS (Fév. 2015): 91 pts
Stephen Tanzer's (Jan/Fev 2014) : 88-90 pts
Wine Spectator (Issued Oct. 14) : 91 pts
Robert Parker Jeb Dunnuck (oct, 2014): 91 pt
Le Domaine de Saint Paul est implanté depuis 1934 sur la prestigieuse appellation Châteauneuf-du-Pape. Dans les années 1980, le domaine dirigé par la famille Jeune est aménagé d'une cave de stockage des vins. Puis dans les années 1990, la cave de vinification est construite et une chaîne de mise en bouteilles est installée. Aujourd’hui, Christophe et Isabelle Jeune dirigent l’exploitation de 14 hectares plantés de vieilles vignes de plus de 40 ans de variétés diverses : Grenaches, Syrah, Cinsaults, Mourvèdre et le Muscardins (un cépage local) pour les rouges, et Grenache blanc, Roussane et Clairette pour les blancs.
Ce vignoble, conduit en Agriculture Biologique depuis 2009, se décompose en parcelles distinctes : Pied Redon, la Combe, Palestor, les Relagnes, le Boucou et les Coulets. La particularité du terroir du Domaine de Saint Paul réside dans la présence de gros galets roulés emmagasinant la bienfaisante action du soleil pendant le jour et la restituant pendant la nuit. Les raisins ont un haut degré de maturité et ce caractère particulier de puissance et de bouquet.
La vinification est réalisée dans une cave moderne composée de cuves bois et d’un chai de vieillissement en demi-muids et foudres de chêne. Les vins naturels produits sont raffinés et digestes.
Fiche technique
- Description courte
- Rhône - Châteauneuf du Pape - Rouge - 75cl
- Producteur
- Domaine de Saint Paul
- Région
- Rhône
- Appellation
- Châteauneuf du Pape
- Millésime
- 2007
- Couleur
- Rouge
- Type de vin
- Sec
- Contenance
- 150 cl
- Degré d'alcool
- 14°
- Température de service
- 16° - 18°C
- Déguster à partir de
- 2017
- Garde
- 8 - 10 ans
- Elevage
- 12 mois en fûts de chêne
- Cépages
- Grenache Noir 40%, Syrah 60%
- Viticulture
- Conversion Bio
- Vendanges
- Manuelles
- Dégustation
- puissant, dense, structure tannique imposante
Références spécifiques
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