Domaine Eric Thill - Chardonnay sur Montbucon 2016

19,30 € TTC

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  • Côtes du Jura - Blanc - 75cl
bio
  • Robe : jaune clair
  • Nez : intense, arômes de fruits à chair blanche et pointe sucrée
  • Bouche : fraîcheur, arômes complexes et finale longue

L'avis de Vignapart :"Ce Chardonnay sur Montbucon du Domaine Eric Thill est un chardonnay intense, riche en saveur et qui joue parfaitement sur une note fruité. Un vin parfait pour accompagner des fruits de mers"

grappe Cépages :
Cabernet Franc 100%
 
couverts Accords mets-vin :
Apéritifs, en entrées, grillades, volailles, poissons et coquillages...
 
medailles Récompenses :
Victime de son succès - il reste seulement
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Référence:
Vin
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Description

Eric et Berengère Thill choisirent le Jura afin de démarrer leur viniculture. Lui est Alsacien et passionné par le vin et la vigne depuis qu'il est petit, il s'efforce donc de travailler le plus près de la vigne et c'est pour cela que la majorité de ces vins sont monocéphales. . C'est par amour de la vigne et du vin qu'ils se sont installés en 2009 dans les Côtes du Jura. Ensemble ils exploitent en agriculture biologique certifiée (ECOCERT) 5,20 hectares de vieilles vignes dans le Sud Revermont. L'encépagement se compose de : 3,15 hectares de Chardonnay, 1 hectare de Savagnin blanc, 60 ares de Poulsard, et 35 ares de Pinot noir. Depuis 2019, de nouvelles parcelles ont vu le jour avec 40 ares de Trousseau, 18 ares de Chardonnay et 15 ares de Trousseau à venir. Leur cave se situe sur la commune de Trenal à 5 km de Lons le Saunier.

Détails produit
Vin

Fiche technique

Producteur
Domaine Eric Thill
Région
Jura
Appellation
Côtes-du-Jura
Millésime
2016
Couleur
Blanc
Type de vin
Demi-sec
Contenance
75 cl
Degré d'alcool
13°
Température de service
10°- 12°C
Dégustation
rond

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