Domaine La Tour Penedesses - Clos Penedesses 2019
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Women's clothing size
| Size | XS | S | M | L |
|---|---|---|---|---|
| Euro | 32/34 | 36 | 38 | 40 |
| USA | 0/2 | 4 | 6 | 8 |
| Bust(in) | 31-32 | 33 | 34 | 36 |
| Bust(cm) | 80.5-82.5 | 84.5 | 87 | 92 |
| Waist(in) | 24-25 | 26 | 27 | 29 |
| Waist(cm) | 62.5-64.5 | 66.5 | 69 | 74 |
| Hips(in) | 34-35 | 36 | 37 | 39 |
| Hips(cm) | 87.5-89.5 | 91.5 | 94 | 99 |
With your arms relaxed at your sides, measure around the fullest part of your chest.
Measure around the narrowest part of your natural waist, generally around the belly button. To ensure a comfortable fit, keep one finger between the measuring tape and your body.
- Coteaux du Languedoc - Rouge - 75cl
- Robe : bigarreau très soutenue
- Nez : puissant, petits fruits rouges, de mûres, de cassis
- Bouche : tannique et concentration exceptionnelle, charnu, persistance aromatique
L'avis de Vignapart : "Ce vin rouge est issu d'une sélection des plus vieilles vignes de Grenache âgées de près de 60 ans sur une parcelle en espalier ou restanque. Les rendements sont très faibles (12 à 15 hl / ha) et le terroir est extrêmement caillouteux. Il est composé de galets roulets et de grés calcaire cuit et recuit par les périodes volcaniques. La spécificité de la vinification consiste au ramassage de raisins en surmaturité après un passerillage de près de 2 mois sur souche (récolte au-delà de 20 à 22% d'alcool potentiel) et plusieurs mois de fermentation alcoolique (démarrage en cuve inox et finissions en barrique neuve avec bâtonnage sur près d'une année) laissant en fin de processus biologique naturel quelques sucres résiduels (sans levurage). Cette vinification de l'extrême se rapproche à s'y méprendre aux grands vins Italiens de la Vénetie du nord nommés Amaronne!"
Cette cuvée met en lumière la qualité exceptionnelle de très vielles vignes Languedociennes authentiques et nobles sur une sélection de terroir : « Montée des Grés ».
Cépages : 
Accords mets-vin : 
Le Domaine de La Tour Penedesses, situé à Gabian, a été repris par Alexandre Fouque, œnologue de formation, en 2000. Son vignoble s’étend sur 40 hectares de Roquessels, Laurens, Roujan et Fouzilhon. Il est découpé en parcelles suivant l’encépagement, l’âge des vignes, la taille, le palissage et la nature géopédologique du terroir. Les rendements varient de 15hl/ha à 45hl/ ha selon la nature des sols. Une analyse micro-organiques a lieu tous les 2 ans afin d’ajuster au mieux les quantités de compost nécessaires. Les vendanges manuelles en caisses de 50 kg et le tri sélectif assurent des raisins de qualité pour la vinification. Les vins sont souples et fruités avec de la matière où l’on retrouve pleinement l’expression du terroir. Une jolie gamme de vin avec beaucoup de personnalité !
Fiche technique
- Description courte
- Coteaux du Languedoc - Rouge - 75cl
- Producteur
- Domaine La Tour Penedesses
- Région
- Languedoc - Roussillon
- Appellation
- Coteaux du Languedoc
- Millésime
- 2019
- Couleur
- Rouge
- Contenance
- 75 cl
- Degré d'alcool
- 13.5°
- Température de service
- 18°C - 20°C
- Déguster à partir de
- 2021
- Garde
- 10 ans et +
- Elevage
- 14 mois en fûts de chêne
- Cépages
- Grenache (90%) et Counoise (10%)
- Viticulture
- Bio
- Dégustation
- tannique et concentration, exceptionnelle, charnu
Références spécifiques
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