Domaine Chardigny - Coteaux Bourguignons Rosé 2023

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  • Bourgogne - Coteaux Bourguignons - Rosé - 75cl
  • Robe : rose grenadine
  • Nez : fruité, fruits rouges(framboise, fraise)
  • Bouche : fraîcheur, souple, fruité

L'avis de Vignapart : "Groseille, fraise, framboise : les fruits animent sans réserve l’olfaction. La bouche est très fruitée, ronde et souple, avec une touche de fraîcheur qui vient en soutien. Un vin idéal pour l’apéritif."

grappe Cépages : 
 Gamay 100%
 
couverts Accords mets-vin : 
Servir sur apéritifs, salades, poisson, fromages frais...
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Référence:
Vin
Étiquettes:
vin
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Description

Le Domaine Chardigny est exploité par la famille depuis plus de 200 ans à Leynes, sur l’AOC Saint-Véran. C’est aujourd’hui la jeune génération qui prend les rênes du domaine. Pierre-Maxime Chardigny, le fils ainé, s’occupe à plein temps du domaine. Jean-Baptiste, le cadet, est responsable d’exploitation pour le Domaine Leflaive dans le Mâconnais. Victor le benjamin est possesseur du Diplôme National d’œnologue.

Conversion vers la viticulture biologique

Leur expérience et leurs valeurs les conduisent à exploiter ce domaine en Bio et produire des vins naturels. Ils sont donc dans une démarche de certification Agriculture Biologique qui aboutira en 2018.

Les vignes sont situées sur les communes de Leynes et Chasselas et toutes les parcelles sont en coteaux avec des pentes de 15 à 30%. Le vignoble qui s’étend sur 8 hectares est âgé en moyenne de 40 ans. Le travail manuel et naturel est de rigueur. Le vin nature en conversion Bio produit par la famille Chardigny révèle le terroir sur lequel ils ont grandi. Leurs vins, en particulier les Saint-Véran, sont authentiques et d’une grande finesse. Un domaine en devenir.

Détails produit
Vin

Fiche technique

Producteur
Domaine Chardigny
Région
Bourgogne
Appellation
Coteaux Bourguignons
Millésime
2023
Couleur
Rosé
Type de vin
Sec
Contenance
75 cl
Degré d'alcool
13°
Température de service
14° - 16°C
Garde
1 - 3 ans
Elevage
cuve inox
Cépages
Gamay 100%
Viticulture
Conversion Bio
Vendanges
Manuelles
Sol
Argilo-Calcaire
Dégustation
fraîcheur, tanins souples, fruité

Références spécifiques

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