Domaine Chantal Lescure - Clos Vougeot 2023

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  • Bourgogne - Clos Vougeot - Rouge - 75cl
bio
  • Robe : rouge rubis aux reflets violets
  • Nez : expressif, fruité, complexe, poivre, bois de santal
  • Bouche : ample, généreuse et concentrée, épices, notes florales et boisées

L'avis de VIGNAPART : "Le Clos de Vougeot Grand Cru du Domaine Chantal Lescure est un grand vin de Bourgogne alliant intensité, profondeur et remarquable équilibre. Son nez complexe révèle des arômes de myrtille sauvage, mûre, griotte, relevés par des notes de poivre noir, de réglisse, de rose séchée et de bois de santal. La bouche est ample, généreuse et concentrée, avec des touches d'épices, de notes végétales et de truffe. Son boisé parfaitement maîtrisé met en valeur la richesse du fruit et la finesse de sa structure. Un Grand Cru mythique, taillé pour une longue garde et à apprécier sur au moins dix ans.  "

grappe Cépages :
Pinot Noir 100%
couverts Accords mets-vin :
Servir sur viandes rouges, fondu bourguignonne, queue de bœuf à la vigneronne, veau, gibier...
medailles Récompenses :
Victime de son succès - il reste seulement 2 Produits
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Référence:
Vin
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Description

Fondé en 1975 par Chantal Lescure et Xavier Machard de Gramont, le Domaine Chantal Lescure est un domaine familial qui exploite actuellement un vignoble de 19 hectares. Le domaine cultive la vigne sur des terroirs variés situés sur la Côte de Nuits et la Côte de Beaune jusqu'à Meursault. Ce vignoble est entièrement cultivé en agriculture biologique certifiée depuis 2006. Il recherche une maturité optimale grâce à des rendements naturellement maitrisés. Les vinifications sont douces et attentives aux particularités de chaque terroir. Le domaine pratique un élevage long sur lie, en pièces bourguignonnes et en futs de 500 litres, avec un usage modéré du bois neuf.

Le domaine est racheté depuis 2023 par Jean-Philippe Girard qui s'est associé à Eric Rousseau. Les vins sont depuis ce millésime plus élancés avec une recherche davantage de fruit et de finesse. 

Détails produit
Vin

Fiche technique

Producteur
Chantal Lescure
Région
Bourgogne
Appellation
Clos Vougeot
Millésime
2023
Couleur
Rouge
Type de vin
Sec
Contenance
75 cl
Degré d'alcool
13°
Garde
10 ans et +
Elevage
fûts de chêne
Cépages
Pinot Noir 100%
Viticulture
Bio
Vendanges
Manuelles
Sol
Argilo-Calcaire
Dégustation
équilibrée, fruité avec quelques notes épicées

Références spécifiques

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