Clos Signadore - Patrimonio rouge 2017

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  • Corse - Patrimonio - Rouge - 75cl

bio

  • Robe : sombre et brillante
  • Nez : intense, aromatique
  • Bouche : ample, droite, structurée par des tanins dʼune grande élégance, belle longueur

L'avis de VIGNAPART : "Le Patrimonio rouge du Clos Signadore est un vin qui offre l'équilibre parfait entre maturité et fraîcheur. Sa trame tannique et fruitée saura séduire les amateurs de rouges du sud."

grappe Cépages : 
 Nielluciu 100%
 
couverts Accords mets-vin : 
 Servir avec cèpes farcis aux châtaignes et prisuttu, gibiers à plume, daube provençale...
 
Victime de son succès - il reste seulement
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Référence:
Vin
Étiquettes:
vin
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Description

Clos Signadore est un domaine viticole fondé en 2001 par Christophe Ferrandis en Corse. À l'origine, le domaine comptait 4,5 hectares de vignes de nielluciu. En 2005 et 2006, Christophe Ferrandis replante plusieurs hectares de vignes et implante pour la première fois un cépage blanc dans son domaine : le vermentino. Le domaine s'est converti à l'agriculture biologique en 2010. Les vins sont élaborés en appellation Patrimonio, en rouge comme en blanc. La viticulture est caractérisée par une densité de plantation élevée, une gestion attentive du feuillage pour un microclimat favorable, ce qui contribue à des vins complexes et profonds grâce à un cycle de croissance prolongé. Aujourd'hui, lClos Signadore est majoritairement planté de nielluciu et de quelques rangs de vermentino permettant dʼélaborer le Clos Signadore blanc. Il se compose de 4 parcelles : la Butte, le Four, la Mine et la Ruine.

Détails produit
Vin

Fiche technique

Producteur
Clos Signadore
Région
Corse
Appellation
Patrimonio
Millésime
2017
Couleur
Rouge
Type de vin
Sec
Contenance
75 cl
Degré d'alcool
14°
Température de service
16° - 18°C
Garde
8 - 10 ans
Elevage
cuve inox et fût de chêne
Cépages
Nielluciu 100%
Viticulture
Bio
Vendanges
Manuelles
Dégustation
Ample, droit, structuré par des tanins dʼune grande élégance, belle longueur

Références spécifiques

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