Domaine Philippe Goulley

El Domaine Philippe Goulley es una explotación familiar de tan solo 5 hectáreas repartidas sobre las denominaciones de Petit Chablis, Chablis, 1r Cru Montmains y 1r Cru Fourchaume. Desde 1991, el viñedo comienza la conversión biológica en algunas parcelas. En 1997 toda la viña obtiene la etiqueta BIO. La búsqueda de suelos "vivos" con una intensa actividad microbiana permite que la vid florezca en armonía con su entorno. El equilibrio natural que se encuentra en la viña se encuentra en los vinos: son puros y cristalinos.