Domaine Joseph Gsell - Pinot Gris Sélection de Grains Noble 2009
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Women's clothing size
| Size | XS | S | M | L |
|---|---|---|---|---|
| Euro | 32/34 | 36 | 38 | 40 |
| USA | 0/2 | 4 | 6 | 8 |
| Bust(in) | 31-32 | 33 | 34 | 36 |
| Bust(cm) | 80.5-82.5 | 84.5 | 87 | 92 |
| Waist(in) | 24-25 | 26 | 27 | 29 |
| Waist(cm) | 62.5-64.5 | 66.5 | 69 | 74 |
| Hips(in) | 34-35 | 36 | 37 | 39 |
| Hips(cm) | 87.5-89.5 | 91.5 | 94 | 99 |
With your arms relaxed at your sides, measure around the fullest part of your chest.
Measure around the narrowest part of your natural waist, generally around the belly button. To ensure a comfortable fit, keep one finger between the measuring tape and your body.
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- Alsace - Licoroso - 50cl
- Apariencia : amarillo dorado
- Nariz: miel, membrillo confitado, anota de maleza
- Paladar : ataque dulce y equilibrado, anotas de albaricoque y de uvas pasas
La cosecha Pinot Gris Séléction de Grains Nobles (Selección de Granos Noble) 2009, color amarillo dorado, mezcla a la nariz la miel y el membrillo confita a una tecla de maleza. En boca, el albaricoque y las uvas pasas salen en escena. El ataque es dulce, la materia rica y calurosa, pero queda equilibrada. Este grande vino licoroso puede acompañar una tarta a los albaricoques a partir de hoy donde hacerse olvidar en un sótano durante años largos.
Los vides se sitúan sobre las pendientes suaves del célebre Bollenberg, conocido después en el siglo 6. Su terruño es exclusivamente argilo-calcáreo y goza de un micro clima excepcional donde la vid va a lo largo de una flora mediterránea.
Sistema de conducción de la vid: empalizamiento tradicional de Alsace, vid alta. La poda se hace en guyot doble, con varillas cortas. El viñedo produce en agricultura ecológica desde 2007 (control Ecocert). Las vendimias manuales son generalmente finales de septiembre y las uvas se prensan enteras.
Vinificación: el prensado es neumático y dura aproximadamente 3 horas. Después se realiza un desburbado estático de 36 horas. A continuación, la fermentación alcohólica se lleva a cabo durante un mes seguido del drenaje. La crianza del vino se hace sobre finas lías hasta marzo donde se filtra a través de un filtro de tierra. El embotellado se hace durante el verano.
Pinot Gris 100%
Servir con aperitivo, foie gras, cocina azucarado (carne de cerdo(puerco) al caramelo blando), quesos monos (Roquefort), postres…
El Domaine Joseph Gsell se encuentra en el encantador pueblo de Orschwihr conocido por su antigua tradición vitícola que se remonta al siglo VIII cuando el Abbey Murbach construyó el gran viñedo. El Domaine Joseph Gsell ocupa amplias construcciones alrededor de un patio, con una cava antigua en el sótano que data de 1691. Esta propiedad fue adquirida por la familia Gsell en 1821, aunque ha albergado viticultores desde mucho antes, su primera prensa data de 1693. Actualmente es dirigido por Nathalie y Julien Gsell.
Este viñedo familiar de cuatro hectáreas produce en agricultura ecológica desde 2007. Los viñedos están situados en la colina del conocido Bollenberg constituida de piedra caliza, donde nos encontramos con una flora mediterránea, y también en las colinas de Pfingstberg y Spiegel que están ambos en la denominación Grand Cru. El viñedo Gsell mezcla tradiciones, métodos evolutivos, el respeto por el medio ambiente, tanto en el viñedo como en la bodega, que le permiten obtener vinos afrutados sanos, listos para ser disfrutados ahora o con la posibilidad de añejarlos y disfrutarlos en unos años. El clima favorable, una buena combinación entre el cepaje y el suelo y todo el rigor del trabajo de los viticultores contribuyen a la calidad de estos vinos.
Data sheet
- Description courte
- Alsace - Licoroso - 75cl
- Productor
- Domaine Joseph Gsell
- Región
- Alsace
- Denominación
- Alsace
- Vendimia
- 2009
- Color
- Blanco
- Tipo de vino
- Licoroso
- Capacidad
- 50cl
- Temperatura de servicio
- 10°-12°C
- Consumir a partir de
- 2018
- Custodia
- 10 años y mas
- Uva
- Pinot Gris
- Viticultura
- Bio
- Vendimias
- Manuales
- Paladar:
- ataque dulce y equilibrado, anotas de albaricoque y de uvas pasas
Specific References
Español
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