Domaine de Saint Paul - Chateauneuf-du-Pape Jumille 2015
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Women's clothing size
| Size | XS | S | M | L |
|---|---|---|---|---|
| Euro | 32/34 | 36 | 38 | 40 |
| USA | 0/2 | 4 | 6 | 8 |
| Bust(in) | 31-32 | 33 | 34 | 36 |
| Bust(cm) | 80.5-82.5 | 84.5 | 87 | 92 |
| Waist(in) | 24-25 | 26 | 27 | 29 |
| Waist(cm) | 62.5-64.5 | 66.5 | 69 | 74 |
| Hips(in) | 34-35 | 36 | 37 | 39 |
| Hips(cm) | 87.5-89.5 | 91.5 | 94 | 99 |
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- Rhône - Châteauneuf-du-Pape - Rojo - 75cl
- Apariencia : rojo oscuro
- Nariz : concentrada, frutos rojos, aromas de mermelada de frutos negros (arándanos , moras ) y regaliz
- Paladar : potente, denso, con una impresionante estructura tánica y un agradable dulzura, el final es ligeramente picante
La opinión de Vignapart : " La cosecha Jumille presenta una nariz concentrada en una dominante de frutas negras. En boca los taninos son ya sedosos y sostienen aromas ricos, variados y persistentes. 17/20"
Terroir : El vino Jumille del Domaine de Saint Paul es hecho a partir de las viñas más viejas del viñedo ( entre 60 y 70 años ) en la parte de Pied- Redon, en un suelo de arcilla y arena con guijarros . Su mezcla está diseñada para combinar la concentración, finura y elegancia. Este prestigioso vino solamente se produce en años excepcionales. Producción : 1.800 botellas
Cepajes : 
Maridaje : 
Premios : VINOUS Josh RAYNOLDS (Fév. 2015): 91 pts
Stephen Tanzer's (Jan/Fev 2014) : 88-90 pts
Wine Spectator (Issued Oct. 14) : 91 pts
Robert Parker Jeb Dunnuck (oct, 2014): 91 pt
El Domaine de Saint Paul se encuentra desde 1934 en la prestigiosa denominación Châteauneuf -du -Pape. En la década de los 80s, el área gestionada por la familia Jeune estaba equipado con una bodega para almacenar el vino. Luego, en la década de los 90s, la bodega de vinificación es construida así como un sistema de embotellado. En la actualidad, Christophe y Isabelle Jeune dirigen la explotación de 14 hectáreas plantadas de viñas viejas de más de 40 años, de diversas variedades: Garnacha , Syrah , Cinsault , Mourvèdre y Muscardins (un cepaje local) para los vinos tintos y Garnacha blanca , Clairette y Roussanne para los blancos.
Este viñedo, recientemente convertido a la agricultura orgánica, se divide en diferentes parcelas: Pied Redon , Combe, Palestor los Relagnes la Boucou y Coulets . La particularidad del “terroir” del Domaine de Saint Paul es la presencia de grandes guijarros almacenar la benéfica acción del sol durante el día y liberarla durante la noche. Las uvas tienen un alto grado de madurez y ese carácter particular de potencia y “bouquet”. El vino se elabora en una bodega moderna compuesta de tanques de madera y una cava de añejamiento en barriles y barricas de roble.
Data sheet
- Description courte
- Rhône - Châteauneuf du Pape - Rojo - 75cl
- Productor
- Domaine de Saint Paul
- Región
- Rhône
- Denominación
- Châteauneuf du Pape
- Vendimia
- 2015
- Color
- Rojo
- Tipo de vino
- Seco
- Capacidad
- 75 cl
- Alcohol
- 14°
- Temperatura de servicio
- 16° - 18°C
- Consumir a partir de
- 2017
- Custodia
- 8 - 10 años
- Envejecimiento
- 12 meses en barricas de roble
- Uva
- Garnacha negro 40 % Syrah 60 %
- Viticultura
- Bio conversión
- Vendimias
- Manuales
- Paladar:
- potente, denso, estructura tánica y un agradable dulzura, final ligeramente picante
Specific References
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