Champagne Fleury - Sonate 2012
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Women's clothing size
| Size | XS | S | M | L |
|---|---|---|---|---|
| Euro | 32/34 | 36 | 38 | 40 |
| USA | 0/2 | 4 | 6 | 8 |
| Bust(in) | 31-32 | 33 | 34 | 36 |
| Bust(cm) | 80.5-82.5 | 84.5 | 87 | 92 |
| Waist(in) | 24-25 | 26 | 27 | 29 |
| Waist(cm) | 62.5-64.5 | 66.5 | 69 | 74 |
| Hips(in) | 34-35 | 36 | 37 | 39 |
| Hips(cm) | 87.5-89.5 | 91.5 | 94 | 99 |
With your arms relaxed at your sides, measure around the fullest part of your chest.
Measure around the narrowest part of your natural waist, generally around the belly button. To ensure a comfortable fit, keep one finger between the measuring tape and your body.
- Champaña - Efervescente - 75cl
- Apariencia : oro, reflejos plata
- Nariz : frutas frescas, ligeramente melado y tostado
- Paladar : burbuja fina, frescuro, frutas delicadas, final fresco y largo
La opinión de Vignapart : " Sonate es un champán añejo (confidencial, 7000 botellas) que presenta una burbuja fina y delicada, y aromas complejas. Esta cosecha es una pura pinot negra, vinificada con cuidado más grande, sin azufre y no dosificada. Es dotado de una personalidad singular"
La cosecha " Sonate " nació en el momento de la vendimia 2009, y después de 20 años de prácticas biodinámicas sobre el viñedo, cuando Jean-Pierre Fleury y su hijo Jean-Sebastián desean atravesar un nuevo cabo : aplicar los principios de la biodinámica sobre la bodega. Para esta cosecha, utilizan sus levaduras seleccionadas puesta a punto por el viñedo en 2006 después de 10 años de investigación y elaboran esta cosecha añada solamente cuando la vendimia presentan todas las condiciones favorables para una nueva aventura : la vinificación de una cosecha en el respeto absoluto de las frutas, es decir la vinificación sin azufre.
Cepajes : 
Maridaje : 
Premios :
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- Le guide HACHETTE des vins 2014*** "Coup de coeur"
El viñedo Champagne Fleury es un viñedo familiar desde hace 4 generaciones situado en Champaña meridional en la Costa del Bar, en el Sur del Valle del Sena, cerca del pueblo Courteron. Emile Fleury fundó el viñedo en 1895 después de la crisis de la filoxera y es hoy Jean-Sebastien Fleury quien asegura la dirección.
Este viñedo es el precursor de la agricultura Biodinámica en los viñedos de Champaña. Desde 1970, empieza su conversión. Tiene los 3 tipos de etiqueta orgánica : ECOCERT, DEMETER y BIODYVIN. Las 15 hectáreas de vides están plantadas sobre laderas argilo-calcáreas, el 85 % de Pinot Noir, el 10 % de Chardonnay, el 3 % de Pinot Blanc y el 2 % de Pinot Gris.
La rica gama cuenta con 8 champañas diferentes. De la cosecha clásica " Blanco de Negros ", pura tradición de Fleury desde 1955, a la cosecha Sonata N°9 realizada con su propia levadura y sin azufre, usted descubrirá champañas con finas burbujas muy apreciadas por las guías.
Data sheet
- Productor
- Champagne Fleury
- Región
- Champaña
- Vendimia
- 2012
- Color
- Efervescente
- Tipo de vino
- Brut
- Capacidad
- 75 cl
- Alcohol
- 12°
- Temperatura de servicio
- 8° - 10°C
- Envejecimiento
- método Champenoise
- Viticultura
- Biodinámica
- Vendimias
- Manuales
- Terruño
- arcilloso-calcáreo
Specific References
Español
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