Domaine des Gandines - Climat Les Gandines 2015

18,90 € TTC
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Euro 32/34 36 38 40
USA 0/2 4 6 8
Bust(in) 31-32 33 34 36
Bust(cm) 80.5-82.5 84.5 87 92
Waist(in) 24-25 26 27 29
Waist(cm) 62.5-64.5 66.5 69 74
Hips(in) 34-35 36 37 39
Hips(cm) 87.5-89.5 91.5 94 99
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Measure around the narrowest part of your natural waist, generally around the belly button. To ensure a comfortable fit, keep one finger between the measuring tape and your body.

  • Bourgogne - Viré Clessé - Blanc - 75cl
vigneron indépendantbio
  • Robe : jaune doré, reflets verts
  • Nez : complexe, élégant, arômes d’agrumes sur des notes mentholées
  • Bouche : équilibrée, puissante, ronde, longue, arômes d‘eucalyptus et de pierre à fusil

L'avis de Vignapart : "La cuvée « Climat les Gandines» reprend les traits de son petit frère Le Terroir de Clessé avec plus de rondeur et de souplesse. Ce vin biologique dégage un bouquet d’arômes riches et finement boisé qui demande à évoluer avec le temps."

La cuvée « Les Gandines » du Domaine des Gandines est une cuvée parcellaire issu d’un terroir argilo-calcaire de 1.8 hectare recouvert de vignes de Chardonnay âgés de 80 ans. Les raisins sont récoltés à la main à maturité optimale en évitant au maximum la trituration et l’oxydation des baies. Ce vin bio est ensuite vinifié et élevé sur lies fines en fûts de chêne avec bâtonnage des lies pendant au moins un an.

grappeCépages :
Chardonnay 100%
 
couvertsAccords mets-vin :
Servir sur apéritifs, viande blanche, volaille (chapon) à la crème, crustacés nobles (crabe, homard), poissons au beurre blanc ou en sauce, grenouilles, escargots, fromages de chèvre...
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Référence:
Vin
Étiquettes:
vin
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Description

Le Domaine des Gandines, dirigé par Benjamin et Robert DANANCHET, est situé sur les coteaux du Mâconnais sur le village de Clessé. Certifié Agriculture Biologique depuis 2006, ce vignoble de 10 hectares est recouvert de vieilles vignes agées en moyenne de 60 ans et repose sur un terroir argilo-calcaire exceptionnel.

Les sols sont enrichis avec du compost naturel et labourés afin de favoriser l’activité microbienne. La totalité des travaux sur les parcelles sont réalisés à la main : taille d’hiver, émondage, ébourgeonnage, relevage, accolage, piochage.

Les vins sont élaborés avec le même soin : vendanges manuelles, pressurage lent sans foulage ni éraflage, débourbage à froid, levures naturelles, et élevages de 12 à 24 mois en foudre, demi-muids et barriques Bourguignonnes.

Les vins sont naturelsexpressifscomplexes et d’une grande finesse

Détails produit
Vin

Fiche technique

Producteur
Domaine des Gandines
Région
Bourgogne
Appellation
Viré Clessé
Millésime
2015
Couleur
Blanc
Type de vin
Sec
Contenance
75 cl
Cépages
Chardonnay 100%
Degré d'alcool
13.5°
Viticulture
Bio
Vendanges
Manuelles
Vinification
12 mois en fûts de chêne
Température de service
14° - 16°C
Déguster à partir de
2017
Garde
6 - 8 ans

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