Domaine Philippe Goulley - Chablis 1er Cru les Montmains 2019

28,50 € TTC

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Bust(in) 31-32 33 34 36
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How To Measure Your Bust

With your arms relaxed at your sides, measure around the fullest part of your chest.

How To Measure Your Waist

Measure around the narrowest part of your natural waist, generally around the belly button. To ensure a comfortable fit, keep one finger between the measuring tape and your body.

  • Bourgogne - Chablis - Blanc - 75cl
bio 
  • Robe : jaune pâle, reflets verts brillants
  • Nez : intense, notes minérales
  • Bouche : attaque et vive, minérale, aromes d'agrumes et fruits à chairs blanches, longue finale

L'avis de Vignapart : "La cuvée «Chablis 1er Cru Montmains" de Philippe Goulley présente une identité typique de la parcelle "Les Montmains": acidité rafraîchissante, notes d'agrumes et de pomme verte, minéralité et longue finale . Ce vin nécessite quelques années pour s'assouplir et développer une belle complexité aromatique"

grappe Cépages : 
 Chardonnay 100%
 
couverts Accords mets-vin : 
Servir sur apéritifs, poissons, fruits de mer, grenouilles, escargots, fromages de chèvres...
Victime de son succès - il reste seulement
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Référence:
Vin
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vin
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Description

Le Domaine Philippe Goulley (ou Jean Goulley & fils) a été fondé pr la famille Tremblay dans les années 1950. Il s'étend sur plusieurs hectares à Chablis en Bourgogne. Philippe Goulley a joué un rôle pionnier en convertissant son domaine à l'agriculture biologique dès 1991, le faisant ainsi devenir le premier domaine bio de Chablis. En 2022, sa fille Maud a pris la direction générale du domaine. Les vignes bénéficient de sols vivants, et la vinification se fait principalement en cuves inox pour des vins frais et incisifs, mais certains Chablis Premier Crus et Chablis Village sont élevés en pièces bourguignonnes anciennes, apportant une plus grande complexité. Les vins sont élaborés avec des levures indigènes et sont adaptés aux végétaliens, sans produits d'origine animale.

Détails produit
Vin

Fiche technique

Description courte
claire, jaune pâle
Région
Bourgogne
Appellation
Chablis
Millésime
2019
Couleur
Blanc
Type de vin
Sec
Contenance
75 cl
Degré d'alcool
13.5°
Température de service
14° - 16°C
Déguster à partir de
2021
Garde
5 - 7 ans
Elevage
fûts de chêne
Cépages
Chardonnay 100%
Viticulture
Bio
Vendanges
Manuelles

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