Domaine Chardigny - Saint-Véran En Cornillaux 2017

16,25 €
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Euro 32/34 36 38 40
USA 0/2 4 6 8
Bust(in) 31-32 33 34 36
Bust(cm) 80.5-82.5 84.5 87 92
Waist(in) 24-25 26 27 29
Waist(cm) 62.5-64.5 66.5 69 74
Hips(in) 34-35 36 37 39
Hips(cm) 87.5-89.5 91.5 94 99
How To Measure Your Bust

With your arms relaxed at your sides, measure around the fullest part of your chest.

How To Measure Your Waist

Measure around the narrowest part of your natural waist, generally around the belly button. To ensure a comfortable fit, keep one finger between the measuring tape and your body.

  • Bourgogne - Saint-Véran - Blanc - 75cl
bio 
  • Robe : jaune doré
  • Nez : fruité, fruits exotiques, vanille grillée
  • Bouche : rondeur, gras, minéral, fruité, boisé

L'avis de Vignapart : "Ce Saint-Véran doré à l'or fin se révèle délicat. La cuvée En Cornillaux dévoile un nez qui s'ouvre sur de fines notes minérales, témoins de son origine calcaire, relayées par des touches boisées bien ciselées. Nerveux en attaque, le palais de ce vin donne ensuite une impression de rondeur et de chaleur, bien équilibrée par une finale citronnée. Un vin nature qui a su conserver l'authenticité de son terroir calcaire du Mâconnais. "

grappe  Cépages : 
 Chardonnay 100%
 
couverts  Accords mets-vin : 
 Servir sur apéritifs, viandes blanches, poissons, andouillette de Bourgogne, fromages de chèvre, escargots..
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Référence:
Vin
Étiquettes:
vin
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Description

Le Domaine Chardigny est exploité par la famille depuis plus de 200 ans à Leynes, sur l’AOC Saint-Véran. C’est aujourd’hui la jeune génération qui prend les rênes du domaine. Pierre-Maxime Chardigny, le fils ainé, s’occupe à plein temps du domaine. Jean-Baptiste, le cadet, est responsable d’exploitation pour le Domaine Leflaive dans le Mâconnais. Victor le benjamin est possesseur du Diplôme National d’œnologue.

Conversion vers la viticulture biologique

Leur expérience et leurs valeurs les conduisent à exploiter ce domaine en Bio et produire des vins naturels. Ils sont donc dans une démarche de certification Agriculture Biologique qui aboutira en 2018.

Les vignes sont situées sur les communes de Leynes et Chasselas et toutes les parcelles sont en coteaux avec des pentes de 15 à 30%. Le vignoble qui s’étend sur 8 hectares est âgé en moyenne de 40 ans. Le travail manuel et naturel est de rigueur. Le vin nature en conversion Bio produit par la famille Chardigny révèle le terroir sur lequel ils ont grandi. Leurs vins, en particulier les Saint-Véran, sont authentiques et d’une grande finesse. Un domaine en devenir.

Détails produit
Vin

Fiche technique

Description courte
Producteur
Domaine Chardigny
Région
Bourgogne
Appellation
Saint-Véran
Millésime
2017
Couleur
Blanc
Type de vin
Sec
Contenance
75 cl
Degré d'alcool
13°
Température de service
14° - 16°C
Déguster à partir de
2018
Garde
5 - 7 ans
Vinification
12 mois en fûts de chêne
Cépages
Chardonnay 100%
Viticulture
Bio
Vendanges
Manuelles
Sol
Argilo-Calcaire
Dégustation

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