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Domaine de la Vallongue - Romance Blanc 2016

Domaine de la Vallongue - Romance Blanc 2016

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Domaine de la Vallongue - Romance Blanc 2016

  • Languedoc - IGP d'Oc - Blanc - 75cl
vigneron indépendantbio 
  • Robe : jaune pâle
  • Nez : expressif, fruité, muscaté
  • Bouche : fraîcheur, fruité, très parfumé, saveur muscatée

L'avis de Vignapart : "La cuvée Romance Blanc est un vin sec d’apéritif frais et très parfumé. Les arômes muscatés typiques du cépage muscat qui le composent alliées à la fraicheur et la légèreté  en font un vin d’été très agréable."

grappe  Cépages : 
 Muscat 100%
 
couverts  Accords mets-vin : 
 Servir sur apéritifs, salades, melon, volaille à l'estragon, sushis...


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Le domaine

Le Domaine de la Vallongue est situé au cœur de la chaine des Alpilles, aux confins de Saint-Rémy-de-Provence et d’Eygalières, dans un écrin de garrigues et de rochers où se cachent Les Pierres Cassées, La Source Blanche, Les Amandiers… Ce domaine de 38 hectares de vignes vu le jour en 1973 et est aujourd’hui dirigé par Christian Latouche depuis 2008.

Ce terroir argilo-calcaire caillouteux et son microclimat conviennent particulièrement à la vigne, ce qui a permis à ce vignoble de ce convertir à l’agriculture biologique dès 1985. Les vignes s'épanouissent sur des sols bien drainés qui épousent les courbes de la vallée et profitent des vents assainissants du mistral.

Le Domaine de La Vallongue propose une gamme complète de vins rouges et rosés. Les rosés sont saignés et les rouges ont la particularité d'être fermentés cépages assemblés pour mieux exprimer le terroir. Les vins sont reconnus et régulièrement distingués lors de dégustations professionnelles.

Fiche technique

  • Description courte : Languedoc - IGP d'Oc - Blanc - 75cl
  • Robe: : jaune pâle
  • Nez: : expressif, fruité, muscaté
  • Bouche: : fraîcheur, fruité, très parfumé
  • Producteur : Domaine de la Vallongue
  • Région : Languedoc - Roussillon
  • Appellation : IGP
  • Couleur : Blanc
  • Type de vin : Sec
  • Contenance : 75 cl
  • Cépages : Muscat 100%
  • Degré d'alcool : 12°
  • Viticulture : Bio
  • Sol : Argilo-Calcaire
  • Vinification : cuve inox
  • Rendement : 35 hl/ha
  • Température de service : 8° - 10°C
  • Déguster à partir de : 2017
  • Garde : boire dans les 2 ans

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