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Château de Cots - Cuvée Prestige 2009

Château de Cots - Cuvée Prestige 2009

1 note(s) - 1 avis
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Château de Cots - Cuvée Prestige 2009

  • Bordeaux - Côtes de Bourg - Rouge - 75cl
bio
  • Robe : rouge rubis, pourpre
  • Nez : notes de fruits rouges, noisettes, amandes, vanille
  • Bouche : chaleureuse et dense aux tannins riches et soyeux

L'avis de Vignapart : "La cuvée Prestige du Château de Cots est un jolie Côtes de Bourg aux tanins soyeux et aux arômes riches et variés. L’élevage en fûts de chêne neufs français pendant 28 mois apporte des notes boisées et vanillées et assure à ce vin un beau potentiel de garde. 14.5/20"

grappe Cépages :
Merlot 20%, Cabernet Sauvignon 40%, Malbec 40%

couverts Accords mets-vin :
Servir sur viandes rouges, fromages, blanquette de veau, charcuteries, confit de canard...

medailles Récompenses :
Médaille d'argent au concours "Millésimes Bio" 2014

14,50 €

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Le domaine

Le Château de Côts est situé sur l’un des plateaux de la commune de Bayon-sur-Gironde à une trentaine de kilomètres de Bordeaux sur un sol argilo-calcaire limoneux. Ce domaine de 15 hectares, dirigé par Remi Bergon, bénéficie d’une bonne exposition Sud Sud-Ouest. Les cépages, âgés de 35 ans en moyenne, sont le Merlot (65%), le Cabernet Sauvignon (20%) et le Malbec (15%) d’où le nom de Château de Côts (le Côt est le deuxième nom du cépage Malbec). Le travail des sols, traditionnel, se fait en labour et enherbement. Le domaine, aux mains de la famille depuis 1930, est passé en Agriculture Biologique il y a une dizaine d’année. La vendange est triée, éraflée, suivie d’une longue macération de 5 à 6 semaines. Les vins sont ensuite élevés en barriques de chêne français.

Les vins du domaine font partie des meilleurs crus de l’appellation Côtes de Bourg. Ils se dégustent jeunes pour leur aspect charnu et vigoureux, ou après quelques années qui leur apporteront finesse et élégance.

Fiche technique

  • Description courte : Côtes de Bourg - Rouge - 75cl
  • Robe: : pourpre
  • Nez: : notes de fruits rouges, noisettes, amandes, vanille
  • Bouche: : chaleureuse et dense aux tannins riches et soyeux
  • Producteur : Château de Cots
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Côtes de Bourg
  • Millésime : 2009
  • Couleur : Rouge
  • Type de vin : Sec
  • Contenance : 75 cl
  • Cépages : Merlot 20%, Cabernet Sauvignon 40%, Malbec 40%
  • Degré d'alcool : 14.5°
  • Viticulture : Bio
  • Vendanges : Manuelles
  • Vinification : 28 mois en fûts de chêne
  • Âge des vignes (ans) : 35 ans
  • Température de service : 18°C - 20°C
  • Déguster à partir de : 2014
  • Garde : 10 ans et +

NOS SUGGESTIONS

AVIS CLIENTS (1)


Aymeric CHAUVEAU


Un beau vin pour cette appellation
J'ai commandé les 2 vins du domaine (Tradition et celui-ci). Par rapport à la cuvée Tradition qui présente beaucoup (trop?) de fraîcheur, l'élevage en fût de chêne apporte au Prestige souplesse et matière.
(Château de Cots - Cuvée Prestige 2009)

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