Domaine l'Ancienne Cure - Jour de Fruit Rouge 2020

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USA 0/2 4 6 8
Bust(in) 31-32 33 34 36
Bust(cm) 80.5-82.5 84.5 87 92
Waist(in) 24-25 26 27 29
Waist(cm) 62.5-64.5 66.5 69 74
Hips(in) 34-35 36 37 39
Hips(cm) 87.5-89.5 91.5 94 99
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With your arms relaxed at your sides, measure around the fullest part of your chest.

How To Measure Your Waist

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  • Bergerac - Rouge - 75cl
vigneron indépendantbio 
  • Robe : rouge rubis, dense
  • Nez : fruits rouges (fraise, cerise) et noirs (cassis)
  • Bouche : rondeur, intense, tanins fondus, fruité, mature

L'avis de Vignapart : La cuvée Jour de Fruit Rouge du Domaine L’Ancienne Cure est un vin bio à la fois fruité et intense. Il présente une belle mâche de fruits rouges et noirs supportés par des tanins fondus. A boire jeune."

grappe Cépages : 
 Merlot 80%, Cabernet Franc 20%
 
couverts Accords mets-vin : 
 Servir sur magret, tournedos aux cèpes, palombes fourrées au foie gras…
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Référence:
Vin
Étiquettes:
vin
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Description

Le Domaine de l’Ancienne Cure est situé à Colombier, au Sud de Bergerac, sur les appellations Bergerac et Monbazillac. Christian Roche a repris la propriété viticole en 1984 et il représente la 5ème génération de vignerons. Il aménage le chai de vinification en 1989 dans le souci constant d’élaborer de meilleurs vins. Il se rendu compte que les pratiques culturales conventionnelles appauvrissaient les sols et la qualité de ses vins. Il décide alors de convertir l’intégralité du domaine viticole à l’Agriculture Biologique.

Pour tendre vers l’équilibre parfait entre la puissance et le fruit le plus naturellement possible, Christian Roche et son équipe travaillent dans respect de l’environnement. Les sols sont  travaillés en profondeur pour un meilleur enracinement, des cépages sont implantés, les vendanges sont manuelles et l’élevage est adapté à la concentration en cuves, barriques ou foudres.

Les cépages travaillés sont : Sémillon, Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Muscadelle, Chenin et Ondenc pour les vins blancs (32ha) ; Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Malbec pour les vins rouges et rosés (15ha).

Les 47 hectares de vignes produisent une large gamme de vins naturels et biologiques qui ont déjà fait le tour du monde ! 

Détails produit
Vin

Fiche technique

Producteur
Domaine de l'Ancienne Cure
Région
Sud Ouest
Appellation
Bergerac
Millésime
2020
Couleur
Rouge
Type de vin
Sec
Contenance
75 cl
Degré d'alcool
13.5°
Température de service
16° - 18°C
Déguster à partir de
2021
Garde
5 - 7 ans
Elevage
cuve inox
Viticulture
Bio
Vendanges
Manuelles
Sol
Argilo-Calcaire

Références spécifiques

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