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Domaine du Joncier - L'O de Joncier 2016

Domaine du Joncier - L'O de Joncier 2016

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Domaine du Joncier - L'O de Joncier 2016

  • Rhône - Côtes-du-rhône - Rouge - 75cl
vigneron indépendant bio demeter
  • Robe : rouge rubis
  • Nez : intense, flatteur, fruits rouges et noirs
  • Bouche : bel équilibre, concentration, vin soyeux de caractère fruité et friand

L'avis de Vignapart : "L’O de Joncier présente un jus fin et gourmand aux notes fruitées et délicatement épicés. Un pur grenache accessible à découvrir sans tarder ! "

grappe Cépages :
Grenache 100%
 
couverts Accords mets-vin :
Servir sur confit de canard, bœuf Bourguignon, filet de biche ou de chevreuil, agneau grillé, gardianne de taureau, fromages…
 
medailles Récompenses :
Gault & Millau : 15/20 pour le millésime 2013

9,90 €

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Le domaine

Le Domaine du Joncier est un  vignoble de 32 hectares, transmit d'un père à sa fille, qui est implanté sur une terrasse ancienne de gros galets roulés. Il est situé à 12km d’Avignon sur la rive droite du Rhône sur l’aire d’appellation LIRAC, cru des Côtes du Rhône. Il est aujourd’hui dirigé par Marine Roussel.

Le Domaine du Joncier est certifié Agriculture Biologique depuis le millésime 2008 et certifié DEMETER (Agriculture Bio-dynamique) depuis le millésime 2010. La culture est biologique et biodynamique afin d'optimiser l'expression des caractères des différents cépages de ce magnifique terroir, de travailler sur l'équilibre du fonctionnement de la vigne et de préserver l'environnement dans le souci du développement durable.

Les rendements sont faibles, entre 12 et 28 hectolitres par hectare (les rendements autorisés étant de 40 hl/ha) ce qui permet d’avoir des vins plus concentrés et complexes. La richesse du fruit se manifeste par une belle intensité du vin obtenu.

Les vendanges sont  entièrement manuelles permettant ainsi le tri et la préservation des grappes. L’éraflage est total afin d'obtenir des tanins ronds d'un "grain" fin. Nos vins sont vinifiés sans apport de levures pour intensifier l’expression du terroir. Les remontages journaliers et les délestages permettent une extraction en douceur de la matière colorante et un bon travail des levures indigènes. Les assemblages sont ensuite réalisés avec l’objectif de mettre en valeur dans le vin l'esprit du terroir. Les vins naturels obtenus ont en commun l’intensité de leurs expressions, une belle fraicheur et de l’élégance.

Fiche technique

  • Description courte : Rhône - Rouge - 75cl
  • Robe: : rouge rubis
  • Nez: : intense, flatteur, fruits rouges et noirs
  • Bouche: : bel équilibre, fraîcheur, soyeux, caractère fruité et friand
  • Producteur : Domaine du Joncier
  • Région : Rhône
  • Millésime : 2016
  • Couleur : Rouge
  • Type de vin : Sec
  • Contenance : 75 cl
  • Cépages : Grenache 100%
  • Degré d'alcool : 14°
  • Viticulture : Biodynamie
  • Sol : galets roulés
  • Vendanges : Manuelles
  • Vinification : cuve béton
  • Rendement : 35 hl/ha
  • Température de service : 18°C - 20°C
  • Déguster à partir de : 2018
  • Garde : 3 - 5 ans

NOS SUGGESTIONS

AVIS CLIENTS (1)


Aymeric CHAUVEAU


Un simple côte du Rhône?
Ce vin est surprenant tant par la qualité et le prix. Le jus est concentré sur des notes de fruits noirs, grillées. Un bel équilibre général. A déguster dès maintenant ou dans les 5 ans.
(Domaine du Joncier - L'O de Joncier 2016)

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