Bordeaux

La région de Bordeaux se trouve dans le département de la Gironde(33) et comporte 60 appelations. En 2012 elle a vendu 5,55 millions d’hl de vin, dont 58 % sur le marché français. Le vignoble est planté sur des sols argilo-calcaires, de graves et de sables sous un  climat océanique. Les cépages qui composent le vignoble sont pour le vin rouge, le merlot, le cabernet sauvignon, le cabernet franc. Pour le vin blanc, le sauvignon, le sémillon et la muscadelle. La production de la région est de 11% de vins blancs secs et doux, 89% de vins rouges et rosés.

Il existe des vins biologiques aux domaines château Canet, château Barrail Haut, château Tertre de la Mouleyre, château du champs des treilles, château falfas.

En 2012, 45 % des ménages français ont déclaré acheter du vin de Bordeaux, 13 bouteilles en moyenne.

Château Micalet 2013

Château Micalet 2013

2 note(s) - 2 avis
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Château Micalet 2013

  • Bordeaux - Haut-Médoc - Rouge - 75cl
bio
  • Robe : pourpre scintillant
  • Nez : puissant, complexe, épicé
  • Bouche : rondeur, tanins souples, matière, fruité, persistance aromatique

L'avis de Vignapart : "Le millésime 2013 du Château Micalet est plus souple et accessible que le précédent, ce qui le rend agréable dès aujourd'hui (2017). Le nez est riche, boisé et poivré. En bouche, l’attaque est souple et délicatement vineuse, puis évolue vers des arômes de fruits noirs confiturés, avec une pointe de vanille."

Vinification : traditionnelle bordelaise, vendanges manuelles, longues macérations, levures indigènes. Élevage en fûts de chêne français pendant 18 mois (dont 30% neufs). Aucun entrant œnologique à l’exception d’un peu de sulfites.

grappe Cépages :
Cabernet Sauvignon 70%, Merlot 25%, Petit Verdot 5%
 
couverts Accords mets-vin :
Servir sur des viandes rouges, agneau rôti,  coq au vin, fromages...
 
medailles Récompenses :
2 étoiles Guide Carité 2015
15.5/20 au magazine Le Point 2013>

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Le domaine

Le Château Micalet est une exploitation viticole de 7 hectares de vignes dirigée par la famille Fédieu, situé dans le Haut-Médoc. Les sols sont entretenus par des pratiques culturales et aucun désherbant chimique n’est utilisé. Dans le souci de préserver le terroir, le domaine s’est converti à l’Agriculture Biologique (AB) et il a obtenu sa certification en 2008.

On y retrouve les cépages bordelais classiques : le Cabernet sauvignon (70%), le Merlot (25%) et le Cabernet franc (5%). Les vendanges sont manuelles et la vinification s'effectue dans les chais situés dans le bourg de Cussac-Fort-Médoc depuis 1986. En cave aussi le respect du terroir et du raisin restent la priorité dans l’objectif de produire des vins authentiques. La vinification se fait selon la méthode traditionnelle bordelaise avec notamment un vieillissement de 18 mois en barriques. Les vins, naturels, sont élégants et équilibrés. Un très bon rapport qualité/prix. 

Fiche technique

  • Description courte : Bordeaux - Haut-Médoc - Rouge - 75cl
  • Robe: : pourpre scintillant
  • Nez: : puissant, animal, épicé
  • Bouche: : souple, tanins puissants, arômes de sous-bois, persistance aromatique
  • Producteur : Château Micalet
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Haut-Médoc
  • Millésime : 2013
  • Couleur : Rouge
  • Type de vin : Sec
  • Contenance : 75 cl
  • Cépages : Cabernet Sauvignon 70%, Merlot 25%, Petit Verdot 5%
  • Degré d'alcool : 13.5°
  • Viticulture : Bio
  • Vendanges : Manuelles
  • Vinification : 18 mois en fûts de chêne
  • Température de service : 18°C - 20°C
  • Déguster à partir de : 2016
  • Garde : 10 ans et +

NOS SUGGESTIONS

AVIS CLIENTS (2)


Clément SAULNIER


Château Micalet
Bon rapport qualité / prix. Un bon Haut Medoc tannique et ample. A faire vieillir dans sa cave quelques années.
(Château Micalet 2013)


Aymeric CHAUVEAU


Toujours aussi bon!
Comme le 2010 que je déguste actuellement, les vins de ce domaine présentent une bonne régularité. En revanche je recommande d'attendre un peu avant de le déguster, pas avant 2015/2016 le temps qu'il s'assouplisse.

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