Alsace

Les vignes d'Alsace sont plantées sur les collines sous-vosgiennes, adossées à la montagne. Le climat est de type continental. Ces sols sont composés de calcaires, avec des sols volcano-sédimentaires pour le Bas-Rhin mais granitiques et gneissiques pour le Haut-Rhin. Cette région compte 4 200 viticulteurs pour 150 millions de bouteilles 90% des vins sont des blancs secs et moelleux. AOC ALSACE, AOC ALSACE GRANDS CRUS , AOC CREMANT D’ALSACE représentent respectivement 71% , 4% et 25% de la production totale. Elle contient 12 cépages dont le Pinot blanc, gris, noir, Riesling, Gewurztraminer.

Domaine Joseph Gsell - Gewurztraminer Gd Cru Pfingstberg 2015

Domaine Joseph Gsell - Gewurztraminer Gd Cru Pfingstberg 2015

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Domaine Joseph Gsell - Gewurztraminer Gd Cru Pfingstberg 2015

  • Alsace - Demi-sec - 75cl
vigneron indépendantbio
  • Robe : jaune doré
  • Nez : complexe, notes florales (rose) et épicées
  • Bouche : rondeur, équilibre, arômes complexes et variées, finale longue et suave

L'avis de Vignapart : "La cuvée Gewurztraminer Gd Cru Pfingstberg reflète parfaitement son terroir marno-grèseux réputé pour ses vins de garde assez longs à se faire. Ce vin jaune d’or exprime des arômes variétaux sur la rose et les épices discrets mais fins. Dès l’attaque, il affiche sa rondeur tout en restant équilibré. On pourra le déboucher de suite ou l’oublier encore 10 à 15 ans. 15/20"

Les vignes se situent sur le terroir du Grand Cru Pfingstberg. Le coteau orienté Sud-Est, repose sur un sol marno-gréseux. Le lieu-dit est renommé depuis le 13ème siècle.

Mode de conduite de la vigne : Palissage traditionnel alsacien, vigne haute. La taille est faite en guyot double arcé, avec des baguettes courtes (6 à 8 yeux). Le vignoble est en culture biologique depuis 2007 (Contrôle Ecocert). Les vendanges manuelles se font généralement fin septembre et les raisins sont pressés entiers.

grappe Cépages :
Gewurztraminer 100%
 
couverts Accords mets-vin :
Servir sur apéritif, foie gras, cuisine asiatique et épicée, fromages forts (munster, bleu…), desserts (tartes aux fruits, cake…)…

20,00 € (120,00 €/par caisse)

Vendu par caisse de 6 bouteilles

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Le domaine

Le Domaine Joseph Gsell est situé à Orschwihr, coquet village connu pour sa tradition viticole ancienne qui remonte au VIII ième siècle lorsque l’abbaye de Murbach y constitua un grand domaine. Le Domaine Joseph Gsell occupe des bâtiments spacieux autour d’une cour, dont l’ancienne cave sous la maison date de 1691. Cette propriété a été acquise par la famille Gsell en 1821 et abrite depuis toujours des vignerons puisque son premier pressoir datait de 1693. Actuellement l’exploitation est conduite par Nathalie et Julien Gsell.

Ce vignoble familial d’une dizaine d’hectares est conduit en culture biologique depuis 2007. Les vignes se situent sur la colline calcaire du réputé Bollenberg, où l’on y croise une flore méditerranéenne, mais également sur le Pfingstberg et le Spiegel qui sont tous deux classés Grand Cru. Le Domaine Gsell mêle traditions, méthodes évolutives, respect de l’environnement, tant dans le vignoble qu’à la cave, pour vous offrir des vins sains, fruités, prêts à être dégustés ou apte à vieillir en cave quelques années. Le climat favorable, la bonne adéquation cépage-terroir, et toute l’exigence du travail des vignerons participent à la qualité de des vins.

Fiche technique

  • Description courte : Alsace - Demi-sec - 75cl
  • Robe: : jaune doré
  • Nez: : complexe, notes florales (rose) et épicées
  • Bouche: : rondeur, équilibre, arômes complexes et variées, finale longue et suave
  • Producteur : Domaine Joseph Gsell
  • Région : Alsace
  • Appellation : Alsace Grand Cru
  • Millésime : 2015
  • Couleur : Blanc
  • Type de vin : Demi-sec
  • Contenance : 75 cl
  • Cépages : Gewurztraminer 100%
  • Viticulture : Bio
  • Sol : marno-grèseux
  • Vendanges : Manuelles
  • Rendement : 30 hl/ha
  • Température de service : 8° - 10°C
  • Déguster à partir de : 2016
  • Garde : 10 ans et +

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