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Domaine de Cause

El viñedo de Cahors está situado a lo largo de los meandros del Lot, en terrazas y semi-pendientes con suelos finos de guijarros y grava. Una de las originalidades del viñedo ha sido preservar la variedad de uva local: el malbec (auxerrois, o côt), que refuerza el color de los vinos por su riqueza en pigmentos. Sólidos y tánicos, los vinos de Cahors se pueden guardar bien, pero también se pueden beber jóvenes.

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