Domaine Cascina Corte

La Cascina Corte se extiende por casi 7 hectáreas en las colinas de San Luigi en Langhe, Italia. Alessandro Barosi y Amalia Battaglia adquirieron este viñedo en 2001 por pasión por la viticultura. La antigua casa de la finca, que data del siglo XVIII, emprende, paralelamente, trabajar la tierra en viñedos abandonados que el antiguo propietario alquiló a un aparcero para realizar importantes renovaciones en la antigua casa del enólogo. El terroir está compuesto de toba compacta, piedra caliza Nebbiolo y Barbera. La producción actual es totalmente certificada orgánica. Los vinos se vinifican en tanques de acero inoxidable y luego según los cuvées envejecidos 18 meses en barricas, semi-muids y barricas. Los diferentes cuvées se embotellan con un mínimo de sufrimiento si es necesario para una buena conservación de los vinos para el envejecimiento.

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