Champagne Bollinger

La historia de Bollinger comienza en 1829 con Athanase de Villermont cuando él hereda un gran viñedo en las proximidades del Aÿ. Bollinger cuenta con 170 hectáreas de vides, compuestas de 85% de Premiers  y Grands Crus repartidos principalmente en Aÿ, Avenay, Tauxières, Louvois y Verzenay de Pinot Noir, Cuis de Chardonnay y Champvoisy de Meunier. Las características especiales de esta Casa de Champán: la mayoría de las uvas utilizadas el ensamblaje provienen de sus propios viñedos y tienen dos parcelas de viña prefiloxéricas. ¡También fabrican sus propios barriles!